İlk ürünümüz olacak kirazlar Mayıs ilk haftasında hasat edilecekti.Sabırla bekledik.Kirazlarımızda hayvanlarımızın gübreleri ile lezzetli hasatlar yapıyorduk.Kendimizin ve çevremizin talebi ilaçsız ,kimyasal içermeyen ürünler yönünde idi.Bu sebeple yıllardır yapageldiğimiz raf ömrü uzun olmayan ama ömrümüzü uzatan hasatların farklı bir ürüne dönüşecek olması da ayrıca bereketli olacaktı.İlk kirazlarımızı topladık.Yıkadık.Saplarından ayırmadan sirkeye dönüşeceği ağzı geniş kışın zeytinyağı taşımak için kullandığımız gıda variline yarıya kadar doldurduk.Bir avuç nohut (farklı bakteriler için) bir avuç kaya tuzu ,bir kavanoz pancar şekeri ve daha önceki sirkemizden sirke anası ve 2 bardak elma sirkesini ilave edip ağzına kadar kaynak suyumuz ile doldurduk.Ağzını sirke sineklerinin giremeyeceği ama bol hava alabileceği tülbent ile kapattık.Karanlık havadar ve 16-20 derece sıcaklık aralığında seyreden mahzenimize yerleştirdik.Sabırla 4 hafta bekledik.Tabi ara ara karıştırarak daha fazla oksijen girmesine yardımcı olduk.Sirkemiz hazırdı.Diğer kirazlarımızdan üreteceğimiz sirkeler için sirke anamız da oluşmuştu.
Zeytinlibogaz Kiraz sirkesi neden önemli? Çünkü kiraz bünyesinde yüksek oranda A,B1 ve C vitaminleri taşır.A vitamini görme ,cilt,tırnak ve saç sağlığı ile ilgili iken ,B1 vitamini iştahsızlık,kas güçsüzlüğü,cilt problemleri ile ,C vitamini de diş etleri,cilt ,yaraların geç kapanması ile ilgilidir.
Kiraz sapı idrar yollarını temizlerken ,toksinleri vücuttan uzaklaştırır.Selülit ve cilt için faydalıdır.Vücuda güç verirken böbrek taşı oluşumunu yavaşlatır.Tüm bu özellikleri ile kiraz güzellik ve sağlık için önemlidir.
Zeytinlibogaz Kiraz sirkesi güzellik ve sağlık iksiridir.Sirkeleşme sırasında bakteriler yardımı ile tüm özellikleri sirkeye geçen kiraz ve kiraz sapı sayesinde öncelikle cilt sağlığımız olmak üzere dolaşım sistemimizi temizler ,toksinleri vücudumuzdan atmamıza yardımcı olur.Kaslarımız zindeleşir.Enerjimiz artar bu arada diyet ve spor desteği ile de selülitlerinizden kurtulursunuz.Günlük tüketeceğiniz miktar yarım çay bardağı kadar olmalı iken ;aroması,serinliği ferahlığı ile öğünlerde su ile inceltip bir çay kaşığı da bal ilave ederek tüketiyoruz.İki gün içinde ferahlığı,hafiflemeyi ve vücudunuzdaki zindeliği farkedeceksiniz.Afiyet olsun.Sağlıkla,
