Kemik iliği yüksek oranda yağ ve bir çok besleyici madde ve mineral içermektedir. Kemik ve ilikli jelatinli et suyu pek çok kültürde sağlıklı ve şifalı bir yemek olarak kullanılır. Kemik iliği, doğru beyin fonksiyonları için gerekli olan omega-3 yağ asidi için mükemmel bir kaynaktır. Aynı zamanda vücudun diğer proteinlerini yapmak ve onarmak için kullanılan bir amino olan iyi bir glisin kaynağıdır. Kemik iliği önemli mikro elementler: selenyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko, manganez ve ayrıca hasarlı dokuları ve bağırsak astarını yeniden inşa etmek için kollajen içerir.

Beyin fonksiyonlarının gelişmesinden ,iştahın artırılmasına kadar, kemik iliği çocuğunuz için geniş bir yelpazede sağlık avantajları sunar. Kemik iliği, özellikle de merada gezen dana kemiği iliği, küçük bebeğiniz için çeşitli sağlık avantajlarına sahiptir , pişirmesi ve tüketimi  kolaydır; kemik iliği, çocuklar için süper yiyecek olarak değerini kanıtlamıştır.

Kemik iliği sade olarak , güzel kokulu et suyu üretimi için önemli bir bileşen olarak kullanılabilir. Çocuğunuzun yemeklerinde, kemik iliğinin, lezzetli ve ideal bir gıda alternatifi olmasını sağlayın.

Yaşadığımız coğrafya çok avantajlı iklimlere sahip. Her bölgemizde kendine has özelliklere göre şekillenen hayvancılık yapış şeklimiz var. Çevresel etmenlere göre özelleşen fenotiplerimiz var. Yıllarca  hayvancılığımıza bakarken ; elimizdeki ırkları gelişmiş ülkelerde geliştirilen diğer ırklara göre verimsiz gördük. Nicelik olarak öyleydi. Hayvancılığımız dağınık, az sayılı ve çok aileli sistemde yapıla geliyordu.

En ağır şey bir baba için,işsiz olmaktır.. İşsiz olmak ..Ağır satış baskıları altında yaşayan,ağır kredi baskıları ile daha da ezilen çok baba tanıyorum..Jack London ‘dan ” A Piece of Steak”da yaşlı bir boksörü yıllar evvel okuduğumda anladıklarımı bir kenara asmıştım..Birer birer her imge’yi giyindim zamanı gelince.En ağır şey bir baba için işsiz olmaktır.İşsiz olmak..

Nedir tutkularımız? Nedir mesleğimiz? Hangisini tercih etmeliyiz? 14 saat çalışabiliyorsanız aralıksız ve çalışıyorken eğleniyorsanız tutku ile bir iş yapıyorsunuz demektir.Çalışırken enerjinizi yükseltecek değişiklikler yapma şansına sahipseniz ve hava durumundan bağımsız işler üretebiliyorsanız hem zamanı efektif kullanıp hemde iş ile ilgili yorgunluğu azaltabilirsiniz.

Kiraz sirkesi yapımı fikri ilaçsız kirazları değerlendirmek için bir zorunluluk olmuştu.Ekşi İngiliz elmalarından ürettiğimiz sirke ilk deneyimimiz idi.Yakın çevremizden övgü dolu geribildirimler alınca çeşitlendirmeye karar verdik.